Chia-1

La Chía es una planta que puede llegar al metro de altura, tiene flores, fruto, y su semilla es rica en nutrientes como: proteínas, calcio, potasio, hierro, omega 3, vitaminas y minerales. Tiene el doble de proteína que cualquier otra semilla y calcio; más potasio que la banana, y más hierro que las espinacas.

BENEFICIOS:

  • Reduce niveles de colesterol y triglicéridos, previniendo la formación de coágulos en arterias,
  • Previene enfermedades cardiovasculares, artritis
  • Contiene antioxidantes, aminoácidos y fibra
  • Antinflamatorio por su contenido de Omega 3
  • No contiene gluten por lo que las personas celíacas pueden consumirla
  • Proporciona energía, aumentando fuerza y resistencia por su alto contenido en proteínas, y combinación de vitaminas y minerales
  • Ayuda a controlar niveles de azúcar en sangre
  • Favorece la actividad intestinal por su contenido en fibra
  • Facilita la digestión
  • Ayuda a combatir el sobrepeso, conjuntamente con una plan alimentario saludable, provocando saciedad. Las semillas de chía absorben rápidamente el agua, por lo que se abultan cuando se exponen a los líquidos, convirtiéndose en grandes supresoras del apetito.

Se puede consumir pura, molida, remojada, en cápsulas: incorporadas en cualquier alimento como postres, ensalada, yogur, leche.

En caso de padecer alguna patología de base o tomar algún medicamento, no la consuma sin consultar a su médico.

Liz Zarlenga

Nutricionista en Nutrysa